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小麦胚芽チーズパン
素朴で味わいのあるパンが食べたくて、作ってみたパン。

粉200(イーグル)で少し大きめに分割して4個出来上がり。

ロースト胚芽に全粒粉、フィリングにはチーズを入れて焼きました。
お砂糖はブラウンシュガー、油脂はショートニングです。



入れたチーズは、先日スーパーで見かけて初めて購入、モッツアレラにクリチも混ざってるもの。

モッツアレラ独特の香りがあまりしない、軽い〜感じのチーズでした。



大きめの成形って滅多にしないから、トップは少しだけクープを入れてお飾りしてみましたよ。

1つのパンに対して1Pのチーズ、バランスは想像通りとても良かったんですが・・・
次回作ることがあれば、もう少し生地の改良をしてもいいかもといった感じでした。

でも、素朴でしっかりとした粉の味わいは感じられたので、なかなか美味しかったです



JUGEMテーマ:手作りパン



最近ハマってるドラマ、昨日放送された「美しい隣人」。

こんなのありえないでしょ?と思いつつ、ボーっと見入ってしまってます。
来週もまた楽しみで仕方ありません



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comments
これも私好みのパン♪
ついさっき、明日のお昼用に買ってきたばかり!(^^)!
でもyumiさんの方が断然美味しそうだわ〜。
素朴で味わいのあるパン・・・最高よね♪

ドラマ、私も見てるー(^o^)丿
昨日のは見ててストレスたまってしまったわ(爆)

出遅れたけど、北海道日記も楽しくみさせてもらったよ〜。
いつもながら楽しそうなスケジュールだったね♪
出張のお供でスキーまで楽しめて♪
ホテルもすごくオサレだったね(*´艸`*)
北海道は何食べても美味しいから幸せよね♪
私もスキーで何度か行ってるけど、冬の北海道しか知らない(笑)
いつか夏にも行ってみたい〜。
(。・ω・。)ノ~ ☆"
ko*haru | 2011/03/02 5:47 PM
こんにちは〜。
キャー、めっちゃ美味しそうなパン!!
いやーん、ものすごくそそられます♪
香りもしてくるような‥ くんくん(*´∀`*)+。:..:。
買いに行きたいわ〜*

このチーズ、初めてみました。
軽いのですか?
ちょっとつまむのによさそうですね^^。ふふ。

「美しい隣人」残念ながら見ていないの(T_T)
その前にある「CONTROL」は見てハマっているのよ(笑)
kiri | 2011/03/02 8:56 PM
あ〜こういうパン大好きです^^
しかもチーズ入っていて、これも好み〜♪
美味しそうですね!
アレンジ自在でいいな☆
私は黒田外交官1本だわ^^
応援!
jurinn | 2011/03/02 10:24 PM
おいしそう〜。
こういう素材にチーズってチーズのおいしさが引き立って
おいしいんですよね〜。
私も作りたくなったなぁ。。

応援☆

rise aki | 2011/03/02 10:48 PM
yumiさん♪
昨日の記事に・・・って思っていたのに。ごめんなさい〜^^;
ラーメンにスキーにと北海道を満喫されたようでとても楽しく読ませていただきましたよ〜!
スープカレー、外れのお店で残念でしたね。
私も北海道に行ったらスープカレーは試してみたいんです^^
ぁ、もちろんラーメンもね♪

そして今日のパン!!
全粒粉に胚芽入り、なんて美味しそうなんでしょう〜!
トロッとしたチーズがたまりませんね^^
ちょっとアルプスの少女気分だわって思いました♪

美味しそうなパンに応援ぽちぽち&#9825;
ゆみかふぇ | 2011/03/02 10:53 PM
中のチーズもとろりん美味しそう
何か入ってそうに見えなくって、こんな風に入ってたら嬉しいな♪

そのドラマ、私もずっと観てます!
なんか、怖くってサスペンスです(>_<)
でも、観てしまう(笑)
応援☆
*Manis* | 2011/03/02 10:57 PM
yumiさん、こんばんわぁ〜^^
↓北海道旅行にいかれてたんですね、冬の北海道素敵♪
それにブログ名の由来も馬からなんだぁってフムフムと楽しく読ませていただきました^^

胚芽チーズパンおいしそぉ!
私胚芽パン大好きなんです。胚芽の香ばしさにとろりんチーズがたまりません!!
ワインに合いそうですね^^

モッツァレラの6Pのはじめてみました
福島でも売ってるかなぁ??買い物行ったとき探してみよう!

ぽちっ☆
auko | 2011/03/03 12:49 AM
yumiちゃん♪
こんばんは^^

今夜はパパ出張だからこんな夜中にお邪魔します(●・´艸`・)

小麦胚芽のパンって素朴に焼きあがるねぇ^^
こんなパン好きだなぁ〜〜♪

フィリングのたっぷりチーズも美味しそう〜〜^^

お腹空いてきちゃったよ〜〜〜(●≧艸≦)

私もモッツァレラ買ってみよう♪

応援^^
satomi* | 2011/03/03 12:57 AM
yumiさん、こんばんは^^
私も胚芽や全粒紛のパンって大好きです♪
素朴な風味が良いですよね〜
クリームチーズ入りのモッツァレラ、しかも固形☆
どんな感じなのか、興味深々です^^

↓北海道△發垢瓦そ室造靴親々ですね☆
スキーまでされたなんて♪
北海道のパウダースノーで滑ってみたい〜&#9829;
(ここ数年行ってませんが^^;)
いつも楽しい旅行記、ありがとうございます♪
応援☆
aco | 2011/03/03 1:04 AM
yumiちゃん、おはようございます!!

とってもおいしそうな、こちらのパン。
ロースト胚芽入りって、るーママ、大好きです。
香ばしいあのお味に、チーズ。
本当に、ぴったりな組み合わせ。
うふふ。
この半分になっているパンを、是非一口。
頂きたいなって、思いました。

ご旅行後なのに、しっかりパン作り。
さすが、yumiちゃん!!
今日も、心からの☆☆です(^^♪
るーちゃんママ | 2011/03/03 7:48 AM
こんにちは♪

美味しそう〜♪♪♪
チーズが入っているパンは大好きです^^
最近、yumiさんのブログで
美味しそうなパンを見てるので
買い物に行くと同じようなパンを食べたくて
つい探しちゃうんです(笑)

北海道のラーメン、とっても美味しそうでした♪
ピンクのウエアのyumiさん、可愛い^^
旦那さまはスキーも得意なんですね〜♪
caramel | 2011/03/03 10:59 AM
美しき隣人、怖いですよね〜。こちらも、偶然にも、今日お友達と話していて同じ話に(笑)。うちの夫は、気持ち悪いらしく見ないんですが、私は気になって目がはなせません(∪o∪)。。。
taeco | 2011/03/03 8:35 PM
>ko*haruさん

北海道旅行記も読んでいただいたようで、(人´∀`).☆.。.:*・ァリガトゥ
ko*haruさんがおっしゃるように、今度は私も夏行ってみたいわ^^
ラベンダー畑も見てみたいし♪

ドラマも観てるのね?(o-∀-o)フフ
あれ、やばいよねぇ〜。
怖いけどついつい。。。覗きこむぐらい|ョ( I )))))ジーっ って観ちゃうわ(笑)

応援も(*´▽`*)ノ゛いつもありがとぅございますっ☆
yumi | 2011/03/04 2:18 PM
>kiriさん

kiriさんもこのチーズ見かけたことなかったんですね?
少しだけそのままで最初味見してみたんだけど、
カマンベールとクリチのそれぞれの個性、そこまで感じられないと言うか・・・
割とサッパリしてて、軽い〜感じでしたよ^^

control・・・それは私は観たことがないわ(o-∀-o)フフ
昔はドラマはほとんど観てたのに、最近はたま〜にだけ。
なので世間の話題にもついていけない時があるし(笑)
yumi | 2011/03/04 2:23 PM
>jurinnさん

(o´∀`)o._.)ウンウン♪ 多分jurinnさんならお好みなパンかも^^
こういう素朴なお粉のお味がしっかり味わえそうなパンって、
ハード系のパンにも共通してますものね。
このパン、焼き立てより私は次の日の方が好きでした♪
初めて買ってみたこのチーズもそんなにくどくなくて、
ちょうどいい感じでしたしね^^

応援も(*´▽`*)ノ゛いつもありがとぅございますっ☆
yumi | 2011/03/04 2:26 PM
>akiさん

akiさんもいろんなパンをお焼きになってるから、
作りたいパンがあってもなかなか順番が回ってこないんじゃないですか?(笑)
結局前日か当日にひらめいたパンを作っていくみたいな・・・(o-∀-o)フフ

応援も(*´▽`*)ノ゛いつもありがとぅございますっ☆
yumi | 2011/03/04 2:28 PM
>ゆみちゃん

ラーメンは美味しくて満足だったけど、スープカレーはホント残念でした^^;
次回行った時は前もって調べて、美味しいお店に行けるようにしたいです(笑)

アルプスの少女ハイジの気分・・・私も今想像中(o-∀-o)フフ
そして、ゆみちゃんがどうしてそう感じたのかも、想像するとなるほどって思いましたよ^^

応援も(*´▽`*)ノ゛いつもありがとぅございますっ☆
yumi | 2011/03/04 2:32 PM
>*Manis*さん

オォォ♪((*゚゚∀゚゚*)) Manisさんもご覧になられてるんですね?
(o-∀-o)フフ 最近あまりドラマって観ないんだけど、
これはしっかりハマってしまいました(笑)
ありえない怖さとかわかっててもスリルを感じますよね(爆)

応援も(*´▽`*)ノ゛いつもありがとぅございますっ☆
yumi | 2011/03/04 2:34 PM
>aukoさん

北海道旅行記、読んでくださったんですね^^
☆゚.+:。゚ァリv(oゝω・o)vガト゚.+:。゚☆

最近すっかり胚芽のパンが好きになって、多分これからもしょっちゅう入れて焼くかも♪
素朴で美味しいですよね^^
チーズ入りの胚芽パン、確かにワインに合うと思いましたよ^^
シチューでも良さそうな感じ(o-∀-o)フフ
福島でも売ってるんじゃないかしら?
もし見かけたら試されてみてd(。ゝε・。)Йё

応援も(*´▽`*)ノ゛いつもありがとぅございますっ☆
yumi | 2011/03/04 2:37 PM
>satomiちゃん

旦那様、出張だったのね^^
遅い時間に遊びにいらしてくれてありがとう♪

そうそう、胚芽が入ると素朴感バッチリで美味しかったわ^^
少し茶色っぽいのもなんかいい雰囲気で好き(o-∀-o)フフ
モッツアレラ好きだけど、たまにはこういうクリチも味わえるようなチーズもいいよ^^
これ軽いけどパンにはすごく合うと思う♪

応援も(*´▽`*)ノ゛いつもありがとぅございますっ☆
yumi | 2011/03/04 2:59 PM
>acoさん

モッツアレラとクリチ、どちらも少しずつ味わえて少しまろやかに仕上げてるような感じでした^^
パンのフィリングにもとても合うので、見かけたら是非お試しを♪

旅行記も読んでいただいてありがとうございます^^
そうそう、パウダースノー、ここのスキー場のは上質ってダーが言ってましたよ^^
私はまだそこまでわからないんですけどね(笑)

応援も(*´▽`*)ノ゛いつもありがとぅございますっ☆
yumi | 2011/03/04 3:02 PM
>るーママちゃん

ホント香ばしくて、チーズも入れたことで美味しくいただけました♪
こちらのパン、当日焼き上がりよりも翌日の方が特に良かったみたい^^
ロースト胚芽の風味もバッチリ味わえました^^

いつもお優しい心遣い、感謝です♪
応援も(*´▽`*)ノ゛いつもありがとぅございますっ☆
yumi | 2011/03/04 3:06 PM
>caramelさん

そんな風に思っていただけて嬉しいです♪
でも確かにいろんなブログで美味しそうなパンや自分好みのパンを見つけると、
パン屋さんなどでも探したりしちゃいますよね(o-∀-o)フフ

本場のラーメン、しかも美味しかったので満足でしたよ♪
ダーがあそこまでスキーが上手ってことは、実は私も初めて知ったんです(笑)

応援も(*´▽`*)ノ゛いつもありがとぅございますっ☆
yumi | 2011/03/04 3:16 PM
>taecoさん

こちらにもコメントありがとうございますヽ(^o^)丿

(o-∀-o)フフ taecoさんも気になってご覧になってたんですね^^
あれ、怖いけどなぜか観だすとハマってしまいました(笑)
男性の方には興味がないかも・・・
うちのダーも「こんなのあり得ない〜」とか言ってたし(爆)
yumi | 2011/03/04 3:17 PM
やっとパソコンで見られました〜☆本当、とっても素敵で、きれいに仕上がっていますねぇ!!今日はパソコンからもう応援済みです。
taeco | 2011/03/06 10:57 PM