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お酒も大好き(o-∀-o)ゥフフ
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九州・・・8泊9日の旅へ

今夜(多分7時〜8時の間)、自宅を出発して九州へ行って来ます。



前回行ったのが今年の2月だったので、約3ヶ月ぶりです。
今回もわんこを連れて2人と1匹の車の旅

佐賀・長崎・福岡・鹿児島・鹿児島の屋久島・宮崎を廻る予定です。

まずは最初の目的地、佐賀まで13〜14時間の長旅ですが、気をつけて行って来ます
帰ってきたら旅行記もupしますので、また宜しければ遊びに来てやってくださいまし
皆様のブログへも、帰り次第遊びに伺います

では、皆様、良いGWをお過ごしくださいね (*つω・。)つ))

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りくろーおじさんのチーズケーキ
昨日、ダーが大阪出張だったので、お土産に買ってきてくれたケーキです

りくろーおじさんのお店」のチーズケーキと、もちっこきなこ。



ケーキ、小さく見えるけど18cmホールです。
しかもお値段、これで588円なんですよ!ウソみたいに安いでしょ

そして、もちっこきなこ、これまた1個がたったの58円!
パンなんだけど、お餅みたいにもちーっとしててきなこもたっぷり入ってます。

写真はちょっと背景を加工したので、若干フィルムが残ってますが・・・
(完全に消すのが面倒臭かった)



あたし、ここのチーズケーキ大好きなんです
普通のチーズケーキと違って、スフレタイプなのでカットするとしゅわしゅわしてます。
わかります?シフォンのようなケーキなんです。
それにレーズンも入ってるの。

しゅわしゅわだから2個ぐらい軽くいけちゃいます。
ケーキも、もちっこきなこも美味しかった〜

大阪は、モンシュシュの堂島ロールも有名だけど、東京で買えるし・・・
けれど、りくろーおじさんのケーキは東京では買えないんですよね
(通販は別で)

ダーがあたしが好きなことを覚えててくれて、買ってきてくれたのが嬉しかったです

大阪に行く機会やお土産で頼める時は、お勧めなお店のお菓子でした

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マロンチョコパイ
先日、抹茶プリンを作った時に残った栗の甘露煮と、冷凍パイシートの残り・・・
更に冷蔵庫にほったらかしにしてた板チョコ。
そして、使いかけの溶き卵・・・

この材料のみで出来るお菓子は・・・ってことで作った、マロンチョコパイです



成形も一般的な四角形ではなく、なんて言う形だろう?
自分でもわからないような適当な成形
1個のパイにつき、板チョコ1片、その上に栗を1個載せて茶巾風(っぽい?)にしました。
小さな一口サイズなので、多分すぐなくなるでしょう

キティーちゃんはご愛敬でパチリ・・・

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フランス塩ケーキ・ケークサレ
フランスで流行ってるという、塩味のケーキを作ってみました

生地の水分は、粉チーズや牛乳、ブイヨンスープを使い、
具材には、栄養いっぱいのほうれん草やオレンジパプリカなどを混ぜてカラフルに。



今朝の朝食で、コンソメスープと共にいただきました
ちょこっとケチャップをかけて食べたら、とても美味しかったです

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追記は、昨日と今日のお昼ご飯
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抹茶牛乳プリン
抹茶を使った冷たいSweetsを作りたくて、プリンを作ってみました。



あんこはあまり好きじゃないんだけど、(じゃぁ作るなよって話ですが
なんとなく今日は食べてもいいなぁ〜なんて思ったんですよね。

それでピンクのお皿の方には、粒あんを乗せてみたりして・・・
ガラスカップの方には、黒蜜をかけてみました。



それでも試食は、あんこじゃない方を食べてるあたし
でも、夕食後に、あんこの方は食べますわよ

栗の甘露煮と抹茶風味のプリンに黒蜜がしっかりコラボして、美味しかったです
たまには和風の冷たいデザートもいいなぁ〜なんて思いました

そして・・・今更なのですが

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ラムレーズンパン
自家製ラムレーズンをたっぷり練り込んだパンです。

仕込み水はヨーグルトと牛乳のみ、同比率で使いました。
そのおかげでそーっと持たないと形が崩れるぐらいのふわふわ。
ラムレーズンは水気を全く切らず、そのまま投入してますので、ラム酒の匂いぷんぷん
ハィ(´∀`∩ 洋酒が香る完璧大人仕様のパンになりました



18cmスクエア型でパッチワーククッションのように焼いた後、
9等分にカットして、いかにもミニキューブのようにしてみたんだけど・・・
やっぱりミニキューブ型を使ってない分、形がバラバラでいびつだわ

ブリブリの可愛いパンにしたかったのだけど、ちょっと無理があったみたい。

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イチゴのデコレーションケーキ
ダーのリクエストで作った、イチゴのケーキです

先日買い物に行った時に、ずっと欲しかった18cmスクエア型を買ってもらったので・・・
それを使って焼いてみました。
でも、デコレーションって、あまり得意じゃない・・・と言うか苦手なんです
案の定、ホイップのナペが怪しくなったので、アーモンドクランチで誤魔化しました



共立てのジェノワーズ生地は、3枚にスライスして間に細かく切ったイチゴを乗せてます。
そのイチゴはあまり甘くなかったので、ホイップに混ぜたお砂糖も若干多めにしました。

そして・・・ホイップはケチって低脂肪の植物性を使ったのですが・・・
このように柔らかめのホイップになったので、デコが苦労しまくりでしたよ
動物性に比べると味も落ちるし、泡立ても柔らかくなることはわかってるのですけどね。
98円の安さに負けてしまいましたわ

さて、今日もアラザンをトッピングしましたが、ダーがなんて言うか楽しみです。
きっとまた、「仁丹が乗っかってる!」って言うはず

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カスタードコロネ
余ってたカスタードクリームを使いたくて、コロネを作りました。
最近はほとんど食べることもなくなりましたが、子供の頃はホントに大好きだったパン
チョコホイップがあればもっと良かったんだけど・・・



奥に見えるシルバーのコロネ型を使って焼きました。
ちょっと前に、時々利用する「お菓子道具の浅井商店」さんで購入したものです。
しばらく眠ってましたが、やっと出番が回ってきました

これ、1個がたったの74円なんですよ!
とても安かったので4個お試しで買ってみたのですが、買って大正解、お勧めです

業務用でしかもブリキ製で安いから大したことないかな?と思ってたんですが、
安いからとあなどってはいけませんでしたね。
型離れもとても良くて使いやすかったです

次回は卵サラダとかポテトサラダをサンドして食べてみようと思ってます

関係ないけど・・・
コロネって、コルネともいいますよね。
正式にはどっちなんだろう・・・

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陶芸家 丸田宗彦展
佐賀県在住、知人の陶芸家、丸田さんの個展へ行って来ました。

毎年この時期に、渋谷の「黒田陶苑」で開催されてます。
今月4月27日まで展示されてるので、お時間興味のある方、是非行ってみてくださいませ



唐津焼の若手の陶芸家の中では、非常に人気のある方。
器ももちろん素敵なのですが、お人柄も温厚で優しくて、ホントに素敵な方です。



我が家も今までに何点か購入しています。

お値段は有名陶芸家の先生の作品なので、やはりそれなりに・・・ですが・・・
ホントに優しい雰囲気の味わいのある器ばかりですよ



今年も今月28日夜から九州へ行くのですが、丸田さんともお逢いする予定です。

前回お逢いした時も、丸田さんとご子息と一緒に、長崎佐世保で釣りをしましたの。
ご両人とも、釣りが大好きで・・・私も大好きなので、佐賀に行った際にはご一緒します。

ダーが去年お逢いした時に、大き目の陶板をオーダーしてますので、
それも今月お逢いする時には多分出来上がってるかと・・・
今回も釣りをご一緒する予定なので、お皿も含めて今から楽しみにしてるんです

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美味しい純生ロール
多摩ニュータウン近くにある「グラン・クリュ」というケーキ屋さん。



純生ロールがとっても有名なお店です。
都心方面からもわざわざ買いに行く人がいるほどらしい・・・
ダーもお勧めのこのロールケーキ、多摩方面に行ったので帰りがけ買ってみました。



口コミを見ても、カットして食べるのではなく、1本丸かじりで食べれる・・・と。
その意味、めちゃくちゃ納得。
すっごくふわふわで、いくらでもいけるお味です。
これで800円なら、絶対買っちゃうって思っちゃいました。
わざわざ買いに行く人の気持ちもよーくわかります

あぁ〜レシピ教えてもらいたいわぁ・・・この生地とクリーム作ってみたいです
久々にお店のロールケーキを食べましたが、ここのはやばいぐらいに大ヒットでした

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