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性別:女性
住所:東京都
お菓子やパン作りが大好き♪
お酒も大好き(o-∀-o)ゥフフ
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予告編と・・・最後の飲み会?&お知らせ
昨日は、マフィンが美味しいと噂の、下北沢にある超〜有名なCafeでランチをして来ました

のっけからですみませんが・・・
こちらのお店のランチとパンについては、後日ご紹介させていただきます。
(単独で記事にしたいので

20101228.jpg

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Toshi Yoroizuka
先日行って来た、ミッドタウン内にある鎧塚俊彦さんのお店のケーキ。
3つしか買わなかったんですが、今日はそれをご紹介しますね

まずはこちら、“ユングフラウ”。
クリスマス限定のケーキ、ヨーロッパにある山の名前らしいです。

ビジュアル的にも素晴らしいケーキでした。
デコって、センスがモロに出るもの、美しくて上品・・・さすがトップパティシエの作品ですね

20101227.jpg

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今年のイブは、虎ノ門・砂場にて♪
昨日クリスマスイブは、ダーとダーの会社のNさんと3人で虎ノ門・砂場でお食事会でした

砂場/お蕎麦屋

東京都港区虎ノ門1-10-6
03-3501-9661

20101224.jpg

虎ノ門はオフィス街なので、わざわざこの辺りに行くことはまずないのですが、
こちらのお店は私にとっては特別、わざわざ出向くのも全く苦になりません。

高層ビル街にひっそりとたたずむ昔風の佇まい、歴史を感じさせてくれます。
私は、ここのお蕎麦とおつまみと日本酒が大好き
こよなく愛してやまないお店なのです

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東京ミッドタウンでデート♪
昨日はダーとおデート、六本木の東京ミッドタウンへ行って来ました
ダーは池袋で知り合いの会社のコンサルタントをしてたので、夕方現地近くで待ち合わせ。

東京ミッドタウンのイルミネーション、想像通りでとっても綺麗でした

20101223.jpg

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ミルクプリン+ハスカップジャム
エンゼル型を使ってミルクプリンを作りました。
エンゼル型(我が家のは15cm型)、可愛いから大好きです

ミルクプリンとうたってますが、杏仁霜を少しだけ入れてるのでお味は杏仁豆腐風。
開封した牛乳がなかなか減らないし、これでなんとかあと少しになって助かりました



同じくそろそろ使い切らないといけないジャムも消費したくて、あえてミルクプリンは甘さ控えめ。
くぼみにジャムとブルーベリーを入れ、くずしながら混ぜていただくとちょうどいい甘さになりました

こういう綺麗なプニョプニョしてる姿を見ると、手でムギューって押したくなる気持ちも我慢です
そして意味もなくズームしたりして遊んでみる



このブルーベリーの下の紫色っぽい液体がハスカップジャムなのですよん。
ブルーベリーと同じ色をしてるので同化してます。

使ったハスカップジャムは、友人から北海道旅行のお土産でいただいたもの。
ハスカップって名前も初めて知ったんだけど、ブルーベリージャムと色もお味もそっくりでした



明日はクリスマスイブイブですね
私は毎年ブッシュ・ド・ノエルを作るんですが、今年も作るかどうか現在悩み中

イチゴのケーキでもいいかなぁ〜とか思ったり・・・
チョコレートのケーキもいいなぁ〜とか思ったり・・・
ウ─(´-ω-`)─ン… ウ─(´-ω-`)─ン… ウ─(´-ω-`)─ン… どうしよっ

皆さんはなにをお作りになられるのかしら( -ノェ-)ボソッ

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ベイクドスティックカレーパン
一昨日作ったスパイシーカレーの残りを使って、焼きカレーパンを作りました。

粉はスーパーカメリヤ使用。
生地にはターメリックを混ぜ、2次発酵終了後パルメザンチーズをまぶして焼成。
成形もいつもは小判型かまん丸にするのを、今回はちょっと変えて太めのスティック状にしました。
粉チーズのおかげで、パン粉がまぶしてあるように見えるのもたまにはいいでしょ

それにしても、閉じ目を慎重にしっかりと閉じたつもりなのに、今回もまたところどころ爆発
必ずどこか1ヶ所が爆発するのよねぇ...(=ω= )遠ぃ目..。

今日はお天気も悪くてお昼でも暗い、自然光の下で撮れてないのでイマイチな写真



これ、カレー自体がレッドペッパーをたくさん入れてピリ辛に味付けしてあります。
そして、生地にもターメリックを練り込んでるので、ピリっとスパイシーなカレーパンになりました
カレーパン、やっぱり大好き

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伊豆海洋公園クリスマスツリー
昨日は伊豆海洋公園へ行って来ました。

今回は友人Tさんとご一緒だったんですが、私はなんとなく潜る気がしなくて・・・
Tさんとダーの2人がダイビング、私はラブちゃんと海洋公園内をお散歩でした

20101219.jpg

海洋公園、クリスマス仕様でしたよ。
あちこちにいたサンタさん、可愛いですね

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とろけるカスタードプリン
昨日出かけた先で購入した、Studio M'さんのシアターグラス(ショート)。
ロングタイプは持ってるんだけど、デザートに使えるようにとミニサイズも欲しくてね

そして、早速これを使いたかったので、カスタードプリンを作りました

ガラス製のグラスなので、今回はアガー仕様です。
生クリームも入れ、栗の渋皮煮もトッピングして少しリッチな仕上がりにしてみました。

作り置きしておいたカラメルソースを上掛けするとこんな感じ
写真を撮ってる間にグラスの隙間から染み込んで行って、全体的にうまく絡み合ってます。

20101217.jpg

渋皮煮の煮汁がスプーンからこぼれ落ちていく〜。
お気に入りのデザートグラスでいただくと、それだけで十分幸せでした

20101217_2.jpg

こちらは、以前も紹介した大阪名物りくろーおじさんのチーズケーキ
またまたダーがお土産で買って来てくれたんです

同じようにお気に入りのStudio M’さんグリーズプレートに乗せて・・・
今夜プリンと一緒に食後のデザートとなりました

20101217_3.jpg

りくろーおじさん、この時期限定のデザインかしら?
クリスマス仕様になってました。
サンタさんになったりくろーおじさんも可愛らしいですね

いつもと変わらないシュワシュワな口どけ、軽い〜お味、美味しかったです

20101217_4.jpg

最近“楽しんご”さんにハマってます

この方が出ると、何をしてても手を止めて観てしまう私。
今日はTVで朝と夜と2回も見ちゃって爆笑しちゃったわ
ドドスコスコスコ・・・ラブ注入〜 頭から離れません

明日(土)と明後日(日)はどちらも早朝から遠方へお出かけして来ます。
コメントのお返事&ご訪問、少し遅れると思います・・・p[スミマセン]q・ω・`O) ┏◆ペコ

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ハイジの白パン
頂いたジャムや買ってきたペースト類など、使わないとそろそろ期限が切れる頃。
それに合わせてシンプルに美味しくいただきたいので、今日は久々にハイジの白パンを作りました。

粉は、春よ恋。
そして、綺麗なホワイト色を出すために、油脂はショートニングを使用。

白パンなので、ホワイトクリスマスもちょっとイメージしてこんな感じでパチリ
ふわんふわんの白パン、明日の朝食で美味しくいただく予定です



パンとは全く関係ないお話。

我が家は冷凍庫に必ずアイスを常備してます。
そしてうちのダーと取り合いになるのがこれ、チェリオです



チェリオは昔から大好きなアイス、ダーもここ2年ぐらいでものすごく大好きになったらしい
彼はこれがあると非常に喜ぶの。
当然、私も大好きなので時々食べるのですが、最近なんだか口うるさく言われるようになりました。

「今日、チェリオ食べたでしょ?1本減ってる・・・」とか。
「ちゃんと数えてあるんだから食べるとわかるんだよ」とか。

別に減ったっていいじゃん?と言うと・・・

「2本食べてる時もあるでしょ?それはダメだよ」って。
なんでダメなのよー、なくなったらまた買えばいいじゃん・・・と私は言いたい

今日もさっき1本食べました。
ダー様、大阪出張からあと2時間ほどで帰って来るのですが、また何か言われるのだろうか・・・
チェリオを食べるとなぜ罪悪感にさいなまれるのでしょうか・・・私

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合羽橋道具街・・・再び♪
今日もダーが大阪出張で不在なので、お出かけして来ました
約1年ぶりに浅草にある合羽橋道具街へ、お昼から気合い十分です
なんたってキッチン雑貨がてんこもりだもの。
もうウキウキでした

地下鉄から地上へ出て少し歩くと、いかにも的なオブジェが待ってますよ
が・・・このお店はチラ見しただけ、前回もチラ見で終了

20101215.jpg

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